【トリュフの生産量No1は？】

トリュフと言えば、なんとなくフランスを思い浮かべてしまうが、生産量となればそうではない。
毎年、世界では1千万トンものトリュフが生産されており、No.1は、なんと中国。奇妙な気分で納得してしまうが、第2位もフランスではなく、イタリアだ。
3位にアメリカ、続いてオランダ、ポーランドで、フランスはずっとずっと下の9位。なるほど、フランス料理でのトリュフが高いのもうなづけると言うもの。
ついでに、日本は、13位に入っており、こっちもこっちで驚き。
このおかきは、トリュフシーズニングという調味料が使用されているが、その中のトリュフ分が、どこの生産なのかまでは分からない。