【ウェディングケーキの3段には、それぞれ意味がある】

ウェディングケーキの由来は、古代ギリシャ時代からあるが、現在の形の元となったのは、19世紀のイギリス。
この頃から、3段重だったが、それぞれに意味がある。

1段目は、当日に新郎と新婦と参列者が食べて、喜びを分かち合うため
2段目は、結婚式の欠席者に配るため
3段目は、結婚1周年めに、新郎新婦が食べて、あらためて夫婦の絆を確認するため

1年間もケーキが持つのか？と言うと、18世紀のイギリスの物は、「シュガーケーキ」といって、砂糖、ゼラチン、水飴を使用して作られた物で、このケーキは、湿度など保存方法さえよけば100年くらいは保存が可能と言われている。
もちろん、現在のウェディングケーキは、そんなには持たないが、このブロックなら大丈夫。