【土鍋にヒビが入ってしまったら】

新しい土鍋を使うときは、土臭さをとるために、最初におかゆを炊きますが、土鍋に小さなひびが入ってしまったときにも、同様におかゆを炊いてみてください。お米のでんぷん質が細かいヒビを埋め、鍋の表面をコーティングするため、水漏れやしみを防いでくれます。おかゆの代わりに小麦粉をといた水や、米のとぎ汁を使うこともできます。食べ物のにおいが気になるときは茶殻を水で煮立てるとよいでしょう。

引用：ミツカン鍋のネタ帳